大闸蟹公母的高环染宁边区别

大闸蟹公母的高环染宁边区别

1、肚子

大闸蟹可以通过看肚子分辨公母，大闸蟹肚子下方是三角形的，是公螃蟹，而肚子下方要是圆形的，就是母螃蟹。

2、看脐

大闸蟹的脐就是肚子上靠近下边的那一块小盖子，若这个盖子是尖的，说明大闸蟹是公的，若是圆形的，说明这大闸蟹是母的。

3、看腿

大闸蟹公的跟母的腿早总跟不痛，母大闸蟹前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有绒毛存在，这样区分大闸蟹公母爱便洲入饭保最致方法最方便。

蟹黄营养丰富、味道鲜美，不过从生物的结构上来说，蟹黄是母螃蟹的生殖系统和分泌腺体，这些东西公蟹是没有的，因此，大闸蟹公的是没有蟹黄的。而母螃蟹蟹黄较多时，是在阴历十月以前，阴历十月以后，公蟹更好民厂明房营了掌吃，因为母蟹的蟹黄多长成子下掉，肉也少了;而此时公蟹的蟹白胶质多了，所以更好吃。

其实，要想吃到营养丰富，口感最佳的螃蟹是要掌握好时间的，母蟹是9月份吃最好，蟹黄含量饱满来自，并且蟹肉含量也很高。而10月份是公蟹最肥美时火晶洋不候，蟹膏含量极高，蟹肉肥360问答厚，适合食用。