皂化反应的反应方程式

皂化反应的反应方程式

打德商长阻名职千河倍三脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它360问答们在碱性条件下水解的方程式皮标处掌立号河林为：

C17H33-：8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。

C15H31-：正十五烷顾拿去唱流大率游益基。R-COOH为软脂酸。

C17H35-：正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。

油酸是单不饱和脂肪酸，由油水解得；软、硬脂酸都是饱和脂肪酸，由脂肪水解得。

如果使用KOH水解，得到的肥皂是软的。

向溶液查获运中加入氯化钠可以分离出脂肪酸倒电庆经况斗切钠，这一过程叫盐析。高级蒸弦派直上伟至士扬建气脂肪酸钠是肥皂的主要成分，经填充剂处理可得块状肥皂。

现象：在皂化锅中，充分搅拌并加热，油脂层逐渐减少，最后液体不出现分层谁增松判张连识酒客适，即说明皂化反应完成。

加入NaCl细颗粒，在液体上方出现固体，即析出的高级脂肪酸钠。

可用纱布过滤，干燥，添加一些添加剂，成型，即得到肥皂。

皂化反应和酯化反应物比室亮刘死治三不是互为可逆反应。