埃及塘角来自鱼的做法？-问答二二

埃及塘角来自鱼的做法？

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埃及塘角来自鱼的做法？

首先把埃及塘角鱼内脏全部清理出来干净，然后切成一段段。锅装适量的水煮沸，放埃及塘角鱼进去灼10秒左右。然后捞上来放到冷水里，再把鱼皮表面那层粘液清洗干净。仔姜切成薄片，香葱准备好。开火下油，放姜片进去，加适量的盐爆炒出味。然后放埃及塘角鱼进去，加1勺生抽。1勺料酒，翻炒一下，盖上盖子小火焖焗8分钟左右。然后打开盖子，放香葱进去翻炒均匀就可以了。